Elocutionist

و هو معکم

Elocutionist

و هو معکم

طبقه بندی موضوعی
پیوندها

۲ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «محرم» ثبت شده است

 در سال‌های اخیر مرسوم شده است که رستوران‌های مختلف در ایام عزاداری نسبت به پخت غذاهای نذری اقدام کرده و برای هیات‌ها و تکایای مختلف مسئولیت این بخش را بر عهده می‌گیرند. بر همین اساس کم نیستند نذری‌هایی که با اسم و تبلیغات رستوران‌های مختلف توزیع می‌شوند.

رئیس اتحادیه دارندگان رستوران و سلف سرویس در گفت‌وگویی با ایسنا در این باره اظهار کرد: در ایام عزاداری ماه محرم معمولا همکاران ما خدمات مربوط به نذورات را نیز قبول می‌کنند که البته در اکثر موارد برای این سفارشات هزینه پخت و پز دریافت نشده و همکاران ما تنها هزینه مواد اولیه را دریافت می‌کنند.

علی‌اصغر میرابراهیمی در عین حال گفت: گاه نیز ممکن است نذورات مربوط به صاحبان رستوران‌ها باشد اما به هرحال در این ایام واحدهای فعال در صنف ما بر اساس توان خود برای ارائه خدمات پخت و پز مجالس تلاش می‌کنند.

وی همچنین عنوان کرد: از نظر قیمت نیز هر واحد صنفی قیمت‌های خاص خود را دارد که این قیمت‌ها بر اساس مواد اولیه‌ای که در طبخ غذا مورد استفاده قرار گرفته تعیین شده و سازمان‌های نظارتی از جمله سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان بر روی آنها نظارت دارد.

رئیس اتحادیه دارندگان رستوران و سلف سرویس با بیان اینکه معمولا مواد اولیه مورد استفاده در رستوران‌ها دارای فاکتور هستند، توضیح داد:بر اساس نرخ‌های تامین مواد اولیه و قیمت تمام شده برای واحد مربوطه، هر واحد می‌تواند رقمی معادل ۲۰ درصد را به عنوان هزینه‌های سربار و ۲۰ درصد را به عنوان سود لحاظ کرده و قیمت فروش خود را تعیین کند.

میرابراهیمی با تاکید مجدد بر متنوع بودن قیمت انواع غذاها بر اساس مواد اولیه‌ای که در آنها مورد استفاده قرار گرفته، اظهار کرد: به طور معمول هر پرس قیمه بر اساس مواد استفاده شده قیمتی بین ۹ هزار تا ۱۴ هزار تومان دارد که این رقم در زرشک پلو با مرغ به حدود ۱۱ تا ۱۷ هزار تومان می‌رسد. قیمت هر پرس قرمه سبزی نیز تقریبا معادل قیمت یک پرس قیمه خواهد بود و در صورت بروز هرگونه تخلف در قیمت‌گذاری واحدها مردم می‌توانند موضوع را از طریق اتحادیه پیگیری کنند.

  • محمد مهدی بختیاری

«محمدحسین محمدزاده» درباره برنامه‌های تلویزیون در محرم امسال گفت: برنامه‌های بسیاری در حوزه‌های مختلف و متفاوت برای این ایام تدارک دیده شده است که اهم آنها در ۸ محور اصلی برنامه‌ریزی شده است.

وی ادامه داد: این محورهای هشت‌گانه، سیاست‌ها و رویکردها به تمام شبکه‌های سیما ابلاغ شده و گفتمان محوری حاکم بر برنامه‌های تلویزیون گفتمان سبک زندگی حسینی است که زیرشاخه بسیار مهم از سبک زندگی اسلامی مورد تاکید مقام معظم رهبری نیز هست.

مدیر شبکه قرآن سیما گفت: اولین این موارد ارکان اصلی در سبک زندگی حسینی است و تاکید بر بحث صبر و استقامت در نهضت امام حسین(ع) گنجانده شده و تببین جایگاه مقاومت و پایداری در میل به زندگی است.

وی ادامه داد: همچنین توجه و تمرکز بر عقلانیت و پایمردی حاکم بر نهضت عاشورا و الگوگیری از آن در احیای زندگی خردمندانه، تبیین جایگاه عبادت و بندگی در نهضت امام حسین (ع) و تاکید بر عبودیت به عنوان مهم‌ترین فلسفه آفرینش نیز موارد بعدی است که در دستور کار قرار گرفته است.

وی تاکید کرد: از نکات دیگر تبیین جایگاه زن در سبک زندگی حسینی و تاکید بر نقش زنان عاشورایی با محوریت حضرت زینب(س)، تبیین و تفسیر فلسفه حضور تمام اعضای خانواده به ویژه کودکان در نهضت امام حسین(ع) و فلسفه حضور تمام اعضاء خانواده در واقعه عاشورا نیز از نکات و محورهای مهم دیگری است که در برنامه‌های امسال به آنها توجه ویژه‌ای شده است.

وی اظهارداشت: الگوسازی از سیره اخلاقی و رفتاری امام حسین(ع) در مواجهه با اعضاء خانواده، افراد، دشمنان و حتی طبیعت و حیوانات، تکریم مقام شهدای مدافع حرم و تاکید بر پیوستگی آن با خط سرخ شهادت امام حسین(ع) و تکریم اعضاء خانواده به شیوه حسینی از جمله موارد هشت‌گانه‌ای است که به آنها اشاره شد.

دبیر شورای معارف سیما در بخش دیگری از این گفت‌وگو با بیان اینکه برنامه‌های اجتماعی بسیاری هم برای پخش در ایام محرم تدارک دیده شده، درباره آثارنمایشی که در این مدت به روی آنتن خواهد رفت، گفت: موضوع فیلم‌ها و سریال‌ها مربوط به مرکز امور نمایشی سیماست و ارتباطی با شورای معارف سیما ندارد. تصمیم‌گیری در این حوزه بر عهده ما نیست.

وی تاکید کرد: تمرکز ما بیشتر روی برنامه‌های غیرنمایشی است و اینکه کارشناسان و سخنرانان و مداحان به صورت مناسب و متناسب انتخاب و در شبکه‌ها توزیع شوند. هم‌پوشانی در این زمینه نداشته باشیم و موضوعات مورد بحث نیز به درستی انتخاب شوند.

وی در پایان درباره چگونگی انتخاب مداحان برای حضور در تلویزیون نیز گفت: انتخاب مداحان در شورای معارف سیما صورت می‌گیرد، اسامی در شورا مطرح می‌شود و پس از بررسی انتخاب نهایی صورت می‌گیرد. روی این موضوع و بحث محتوای مداحی ها حساسیت بسیاری وجود دارد و این موضوع بسیار دقیق صورت می‌گیرد.

  • محمد مهدی بختیاری